拿一个苹果和李子放在塑料袋，密封好，放置两三天后就可以使李子成熟。

跟米放一起，把还没有熟透的李子放到簸箕里，也可以放到下面有网孔的洗菜筐里，然后在上面铺上一层大米，大米的量以淹没所有李子为准。一般3-5天，李子就会变黄，变软，香气弥漫。

青李子采摘下来，放在乙烯利溶液里浸泡后，存放三天催熟。

最后判断李子是否成熟最简单的办法就是用手指捏，如果你能摁出一个浅浅的坑来，就说明已经成熟。

拿一把香蕉和李子放在袋子里，密封两三天，李子也可以催熟。