订阅安徽山珍藏教大家制作石斛枫斗
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-26【导读】：
俗话说的好“虫草易得，石斛难求”，可见野生石斛的稀缺。但是它的制作工艺也是非常复杂的，下面小编就教大家如何制作铁皮石斛枫斗，喜欢的朋友不妨亲自试试吧。工具/原料more水，铁皮石斛鲜条，铁丝，铁锅剪刀，炭火，烤笼方法/步骤1/7分步阅读
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注意事项
新鲜的铁皮石斛采摘下来后用剪刀将多余的部分剪掉，只留下茎披败。用清水洗净，放置器物中晾干。
2/7将铁锅烧热，把晾干的铁皮石斛鲜条放入锅冲八追中来回翻炒，翻炒的目的是为了将多余的水分蒸发掉，使石良耕斛变软，在缠绕铁丝定型时不易折断。炒制的时间不可过长。翻炒后再将石斛外面一层薄薄的皮搓掉，露出石斛茎。
3/7准备好铁丝将搓过薄皮的石斛缠绕在铁丝上，定型。
4/7将定好型的石斛放进烘笼里烘烤，烘烤大约需要5-8次，这样才能更好的去除多余的水分。烤出的石斛更干，能更好的储存起来。烘烤出来的石斛成品，紧密而且细实，外表没有明显的毛躁。
5/7烘烤完成的铁皮石斛，用手轻轻的将铁丝去掉
6/7用剪刀剪短，长度要大体一致。
7/7全部修剪好后，将铁皮石斛枫斗平铺晾晒。此时，铁皮石斛枫斗制作就算完成啦。怎么样，学会了吗？
注意事项在选择铁皮石斛上一定要选购好的铁皮石斛，切不可贪图便宜，谨防受骗
炒制的时间需要注意，不可过长
烘烤时，碳火是首选
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