还记不记得小时候胡同里飘来的“切糕~”叫卖声？ 我不确定我这个做法是否是正确的、只是我自己理解的做法。有啥不对的欢迎提出来我会改进~ 因为我比较懒~我也听别人说要蒸好几遍呀，一层层的呀，不行我太懒了一次性就解决了~有耐心的友友们可以试试~工具/原料more糯米(500g)红枣(100g)桂花(10g)板栗馅(50g)糖(适量)黑芝麻(适量)玉米油适量椰子粉适量方法/步骤1/15分步阅读

糯米洗净、泡水一宿。 红枣已经泡水，也泡一宿，注意拿东西压住

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上锅蒸、水比平时蒸米饭的水稍微多一点点

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具体看米的量以及容器大小，确定蒸的时间长短。我用的盆比较深。用了40 分钟

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蒸的时候处理已经泡好的枣子。泡了一宿枣子很膨胀哈，也很软

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糯米蒸熟以后倒入一个大盆盆里，放点糖（也可以不放）。放点玉米油，不用太多。 糖提亮。玉米油防粘。注意不要放多了油

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我用的八寸的慕斯圈，感觉超级合适~ 用保鲜膜这样铺好

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一层糯米。稍微压平

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一层枣子~再放一层糯米~压平

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再放一层板栗馅的豆沙，。最后再放一层糯米。稍微压实

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我铺了一层黑芝麻、撒了一些桂花。 整体的顺序是： 糯米+红枣+糯米+板栗馅+糯米+黑芝麻

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用保鲜膜盖好。放冰箱冷藏、至少4个小时~或者干脆隔夜

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我做了三种口味~ 第一种就是上述口味。 第二种：糯米里直接加桂花和玉米油。。别有一番风味。馅是枣子+提子干 第三种：糯米里直接加椰子粉和玉米油。超级浓的椰子味。馅是枣子

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500克糯米大概做了这么多、可以减量

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侧面图、可以看到板栗馅并不平正~

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吃不了的保鲜膜包好~

注意事项

好吃才是硬道理~我个人挺爱吃