煎冬瓜,还记得小时候一到夏天,外婆家的菜园,冬瓜结得好大个.外婆总是摘那个头最大的,然后我们几个小家伙用抬,滚各种方法弄回家,让外婆给我们做她最拿手的煎冬瓜……而如今，外婆已是七十多岁的高龄了，偶尔回家，她还是能给我们做一道煎冬瓜，讲讲我们小时候干的那些调皮捣蛋的事儿…工具/原料more冬瓜(500g)葱花(1根)盐3g鸡精2g姜末适量方法/步骤1/10分步阅读

冬瓜削皮,切块洗净

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准备葱花与姜末

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为了冬瓜好入味，在冬瓜块上用刀划上小十字方格

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锅内油烧热,放冬瓜块小火慢煎

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煎至两面微黄

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然后加适量的水与姜末下去煮,同时依自己的口味加盐调味

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调好一勺淀粉

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冬瓜是很容易熟的,5分钟左右就差不多啦

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将调好的淀粉加入锅内勾芡就行了,撒葱花与鸡精出锅

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装盘，开吃，味道超级好

注意事项

这道菜食材简单,操作简单,口味也很清淡,特别适合老人和小孩