今天带来的是红烧肉,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more五花肉(200g)生抽(10克)白糖(10克)桂皮(10克（个人口味酌情增减）)料酒(少许)老抽(少许)八角(5个)方法/步骤1/12分步阅读

将买来的五花肉洗净，放进锅里，加入清水，盖过五花肉即可

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盖上锅盖，大火煮开

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直到五花肉变色了，即可关火

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捞出沥干水分，放到砧板上置凉

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等凉了之后，用刀将五花肉切成截面长宽为1-2cm的长条型，装盘

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将八角、桂皮放到水里浸泡10分钟，清洗干净

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在锅里放入少许食用油，将切好的五花肉放到锅里，转中火

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一直煎到到五花肉慢慢出油，再关火，装盘

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在原来锅里再加入少许油，放入一勺白糖

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转中火煮，不断搅匀，一直到白糖变得有点儿红色，这时马上倒入开水（注意是开水哦）

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再倒入五花肉，加入适量料酒、生抽、老抽，以及八角桂皮，转小火煮

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一直煮到五花肉快收汁，即可关火，盛盘，一道美味的红烧肉就做好了