订阅剥皮鱼干怎么煎好吃？
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-26【导读】：
剥皮鱼是比较常见的鱼干，基本没啥内脏，鱼身扁平。搭配蒜、姜一起煎，味道甚香。工具/原料more剥皮鱼(小碗)小鱼仔(若干)姜3片蒜3瓣方法/步骤1/7分步阅读
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注意事项
剥皮鱼干可单独煎，也可加上其它的小鱼仔一起。
2/7将鱼干处理一下，去头去尾，以及边边的鱼鳞。
3/7处理好后可稍微用水浸泡几分钟。
4/7姜切丝、蒜切碎备用。
5/7热锅下油，放入鱼干小火慢煎至一面微焦。
6/7翻转至另一面煎至微焦。如果是不同大小的鱼一起煎，小鱼快熟，稍大的鱼可挪至锅中间改小火继续煎会。
7/7加入蒜、姜炒至蒜香味出来、姜收缩，即可盛起。
注意事项鱼干本身很咸，无需加盐。
适合配面、粥等。
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