甜甜圈是一种用面粉、砂糖、奶油和鸡蛋混合后经过油炸的甜食。很受小朋友的喜爱。工具/原料more高筋面粉(200克)低筋面粉(130克)水(135克)白砂糖(40克)黄油(50克)酵母(4克)泡打粉(4克)红砂糖适量步骤/方法1/11分步阅读将主食材中除黄油外全部放进面包机内设置揉面10分钟2/11加入黄油再揉面15分钟，揉出手套膜，揉好的面团在面包机内进行第一次发酵，用手指醮面粉插入面团不回缩不塌陷表示一发完成。3/11一发完成取出面团排气，分成10等份，盖上保鲜膜醒发20分钟。4/11取一块面团擀成长舌状5/11从上往下卷起，捏紧收口6/11把两端捏合形成环状7/11在烤盘上放上油纸，将整形好的甜甜圈摆在油纸上，盖上保鲜膜进行第二次发酵，大概发至2倍大。8/11在装甜甜圈的餐具上铺上纸巾，因为炸好的甜甜圈油比较多，这样可以吸收油分。9/11油锅烧至大概180度放入甜甜圈至两面金黄即可出锅10/11炸好的甜甜圈11/11冷却后两面醮上细砂糖，好吃的甜甜圈就大功告成了。