今天带来的是荞麦面煎饼,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more荞麦面(100克左右)普通面粉(100克左右)鸡蛋(1个)盐(半勺)小葱(1根)黑芝麻(半勺)方法/步骤1/14分步阅读

大碗里准备100克荞麦面，100克普通面粉。

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两种面粉混合在一起，加半勺盐，打入一个鸡蛋，往里面一点一点分次边搅拌边加水。

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搅拌成一个酸奶状的面糊，饧20分钟。

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切一些小葱花。

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准备半勺熟芝麻。

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把葱花和黑芝麻加到面糊里，一起搅拌均匀。

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平底锅预热一下，刷少许油。

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舀一勺面糊，倒入锅里，晃动一下锅，让面糊摊成一个薄厚均匀的圆形。

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调至中小火，待面饼四周有些翘起来，即可翻面。

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翻过来开始烙另一面。

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煎饼很薄，两面很快就烙熟了。然后出锅，接着摊下一张饼。

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依次把面糊全部摊成煎饼。

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摆盘！

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卷上菜开吃，营养又美味！