羊肉丸子冬瓜汤
来源:网络收集 点击: 时间:2024-02-17【导读】:
第一次喝这个汤真的是很小的时候,大舅和舅妈做这个最拿手,每次我去他家玩基本都会做给我吃,现在大舅和舅妈不在了,我也长大了,但是味道还在。为什么今天要做这个,因为我们这边又下雪了,现在是春天吗?我表示不懂~该文章来自豆果美食达人作者kiwi宝气工具/原料more羊肉糜(250g)冬瓜(1块)葱花、姜末(适量)香菜末(适量)料酒(30ml)生抽(30ml)盐、鸡精(适量)白糖、十三香(适量)淀粉(适量)清水(适量)油(适量)步骤1/11分步阅读准备好食材。(四人份)
2/11拌肉馅。
3/11搅匀,搅上劲儿,静置20分钟。
4/11葱花、十三香爆锅。
5/11加清水,量取决于你想喝多少汤。(我做的多,家里人多)
6/11等水开的时候可以先做些小肉丸,大小自己掌握哦。
7/11水开后放入肉丸,我是戴手套然后用勺子盛些肉馅往手心摔打,摔几下刮起来就圆了,肉丸也实诚些。(煮肉丸的时候注意过滤浮沫)
8/11煮到小肉丸飘起来加入冬瓜煮熟。
9/11加盐和鸡精调味。
10/11出锅,撒上香菜末。(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)我要喝两碗~
11/11真的下雪了~ʅ(‾◡◝)ʃ











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