把肉切成肉丁，先进行焯水捞起，然后在锅里重新倒入适量的水，把肉放入，加入姜片、盐、酱油、白糖、料酒炖半个小时，确认肉丁熟了加入味精，最后上面撒上葱花，就是一碗超级美味的肉汤了。工具/原料more肉(300g)盐1g白糖3g酱油10g料酒10g味精2g葱 2根姜6片方法/步骤1/15分步阅读

把要用到的肉洗净，切成丁，姜片也切一下。

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把切好的肉丁过水冲洗下。

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葱洗净切好。

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锅里放入适量水和3片姜。

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等水差不多要开了，放入肉丁。

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搅一下，盖上锅盖煮一会儿。

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把肉丁捞出，以备用。

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重新在锅里放入新鲜的水，再放入肉丁。

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加入1g盐搅拌均匀。

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加入10g酱油搅拌均匀。

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加入10g料酒搅拌均匀。

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加入3g白糖搅拌均匀。

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中火炖40分钟，这个时间根据肉丁的大小不同进行调整。

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关火，加入味精搅拌均匀即可。

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最后呈起，上面撒上葱花。

注意事项

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美食红烧肉肉汤的做法NAME轩原创