订阅宝宝下饭菜——肉末豇豆
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-27【导读】：
谁说清淡的家常菜就没有下饭的？今天就跟大家分享一个我家孩子最爱的下饭菜之一——肉末豇豆！好吃又有营养，维生素和脂肪、蛋白全够了~~工具/原料more猪肉(300克)豇豆(350克)蒜瓣5个方法/步骤1/8分步阅读
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注意事项
豇豆泡水十五分钟，去除农药，洗净后切成丁，瘦肉剁成碎。
2/8肉末中放入一勺半盐、少许白胡椒粉（一定要少放，太多会抢走肉味，少量则可以去腥提香）半勺醋，一勺半酱油、少许耗油（多少不用太计较，因为耗油是提鲜的，味道并不会太重），拌匀待用。
3/8锅中放入油，冷油放入肉末，用锅铲快速将肉末划开。
4/8肉末半熟，加入蒜末。
5/8肉末不要炒到全熟，看到肉色还有生的，就可以盛出肉末备用
6/8锅中再次热油，8成热放入豇豆末，翻炒，放入一勺盐，可以少量放些水，因为豇豆不容易熟。
7/8豇豆基本熟的时候（不知道熟没熟就尝一小口），放入肉末翻炒，至全熟即可出锅。
8/8好吃的下饭菜豇豆肉末就出锅啦！！
注意事项豇豆一定要炒熟，不然会闹肚子
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