订阅厦门名小吃－炒面线
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-27【导读】：
闽南人的主食，在厦门海鲜排挡点击率很高的一道菜。工具/原料more鸡蛋(1个)猪肉(50g)胡萝卜(20g)炸面线(150g)蘑菇5个圆白菜50g方法/步骤1/9分步阅读
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炸面线，传统做法需要自己炸，现在在超市可以买到炸好的面线。
2/9配料切丝待用。
3/9鸡蛋打散，葱姜切好。
4/9开始，放油，葱姜煸香。
5/9摊鸡蛋。
6/9放入胡萝卜，肉丝煸炒。
7/9加入蘑菇丝。
8/9用开水抄过的炸面线，入锅翻炒。
9/9翻炒后加盐，味精调味，关火 后再焖3分钟。出锅装盘。
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