昨天做了一款营养健康的全麦核桃面包，这种面包味道比较清淡，只有淡淡的麦香和核桃香，适合做早餐，搭配着蔬菜、培根和早餐芝士一起吃~工具/原料more高筋面粉(175克)全麦粉(75克)酵母2.5克盐4克糖25克水155克黄油15克葡萄干50克核桃50克方法/步骤1/7分步阅读

核桃烤熟后，切成碎颗粒。

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将除核桃、葡萄干以外的食材和成面团，将面团揉到薄膜状态，快地束时，加入核桃和葡萄干。

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一次发酵1个多小时，发酵到2倍大。

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分成3个面团，搓成橄榄状。

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放入烤箱进行二次发酵。时间50分钟。

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发酵好的面团取出来，撒上面粉，刮开2道口子。

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放入烤箱中层，190烤20分钟，出炉即可。

注意事项

水不要一次倒进去，要慢慢加。

上色后 要盖锡纸。