对于喜好美食的朋友来说，如果能做出一道美食无疑是件十分有成就的事情。而今天我要和大家分享的美食是辣炒排骨。下面，我和大家分享下自己的经验吧。工具/原料more排骨(150g)小米椒20g杭椒20g葱段20g料酒一勺姜蒜10g八角3g干辣椒5g豆瓣酱5g蚝油一勺料酒一勺生抽一勺老抽一勺方法/步骤1/6分步阅读

首先准备适量的排骨块，清洗干净。准备小米辣椒圈、杭椒、葱段适量。

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把排骨冷水下锅，加入少许的料酒，大火煮开，煮出血末，然后捞出清洗干净。

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锅里加入姜蒜片、八角、干辣椒，爆香，炒出料味。

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把排骨下锅，翻炒，加入一勺豆瓣酱、蚝油、料酒、生抽、老抽。

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加入清水，大火煮开，盖上盖子，转中小火，炖至大约40分钟。

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汤汁粘稠的时候，把小米辣椒圈、杭椒、葱段，下锅翻炒均匀，加入少许的盐，调下味道。翻炒均匀后即可出锅装盘。

如何做辣炒排骨