订阅如何做出爽滑可口的日式茶碗羹
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-27【导读】：
茶碗羹说白了就是中国的蒸鸡蛋羹，只是用的餐具不一样而已，蒸茶碗羹火候非常重要，蒸的时间短了不熟，长了会变老，所以在时间上我们要把握的很好。工具/原料more鸡蛋(1个)水(100cc)香油少许盐少许方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
将鸡蛋打入碗中加盐，用打蛋器打散
2/6蛋液加冷水继续用打蛋器搅拌均匀
3/6把蛋液中的泡沫清理干净
4/6敷保鲜膜备用
5/6锅内加水烧开放入鸡蛋羹，大火蒸6分钟关火然后焖3-4分钟
6/6将蒸好的鸡蛋羹淋上香油即可
注意事项蛋液上的泡沫一定要清理干净，要不然蒸出来会很难看
蛋液内也可以加入虾仁、火腿丁、鲜香菇，根据自己的口味来改良
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