饮食安全顺口溜如下：

1、面食米饭为主食；切忌零食莫多食。

2、食材污染不要用，生熟食品分开弄。

3、三无产品不卫生，切莫花钱买病生。

4、三无食品少去碰，小摊小贩离远点。

5、标签不全隐患多，成分不明不能要。

6、打开包装看质量，变色变味不能要。

饮食卫生安全方法：

1、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。

2、不到无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。

3、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。