海参是一种海洋软体动物，主要以海底藻类及一些浮游生物为食。海参自古以来就是一种滋补的好食材，也是一种名贵的好药材，它拥有补血、益气、美容、养颜、对抗疲劳、补脑益脑、提高人体免疫力等方面的作用。海参这么好，可是市面上海参这么多，怎么样的海参才是好海参呢？工具/原料more海参(一些)水一些方法/步骤1/3分步阅读

一、选购海参不要贪图便宜

因为海参的产量较低，所以一直以来都是高端滋补品的代表，普通消费者可能会觉得价格过高，所以就会比较偏向于价格较低的产品。正是因为消费者有这样的心理，很多商家就看到了其中的利益，销售劣质海参来蒙蔽消费者，大家要知道一分价钱一分货，虽然贵的海参不一定好，但是，好的海参一定不便宜。

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二、选购海参不要讲究漂亮

消费者在购买海参时都会发现，虽然海参的形状都差不多，但是颜色上差距较大，比如海参有黑亮色、棕褐色、暗黄色，而许多消费者倾向于选择颜色乌黑亮丽，好看的海参。

实际上，好的干海参应该是棕褐或者暗黄、体色不均的，而乌黑发亮的海参，一般都是商家添加了糖或其他物质的，不仅不卫生，而且破坏了海参的营养。

另外，很多消费者往往比较喜欢整箱海参，基本上都是一个模样的干海参，认为这种海参才是真正的好海参，其实真正好的海参形态比较自然，有的胖，有的瘦，有的高，有的矮，不会出现整箱海参基本都是一样的情况，如果是一个模样的海参，大家选购时就要小心了。

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三、选购海参不要盲目追求海参年份

消费者选购海参时，总觉得年限越长的越好，事实上也是如此。虽然，海参生长的年限越长，营养积累就越多，但是按照市场上目前的海参量及消耗速度来看，能生长到6-9年的实在是少之又少，所以消费者不应盲目追求海参年份，选择适合自己的才是最好的。

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