今天的美食经验介绍一种“炒鸡肉丝的做法”，将干柴的鸡胸肉，通过撕丝的方式，烹制出容易下口，且味道好吃的美食。把鸡肉丝搭配上爽脆的莲藕片，使这道菜营养更均衡，口感更多元，适合这炎炎的夏日。工具/原料more鸡胸肉(1块)莲藕(150克)蒜蓉酱1勺料酒适量生抽适量白糖适量盐巴适量方法/步骤1/9分步阅读

把鸡胸肉洗干净，放入滚水中煮到7分熟。

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捞出以后用冷水洗掉浮沫，撕成一条条肉丝。

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莲藕削皮、洗净，切成片，焯水3分钟。

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把平底锅洗净加热，放适量的食油，加1勺蒜蓉酱爆香。

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将鸡肉丝倒入，翻炒均匀。

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再将控水以后的莲藕倒入翻炒。

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调成小火，加入适量料酒、生抽、白糖、盐巴。

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中火翻炒均匀即可。

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出锅，成品如下。

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