很多朋友不知道这道东北名菜，猪肉烩酸菜的做法，今天分享一下详细的做法。工具/原料more酸菜(500克)猪肉(100克)虾干(5只)螃蟹(1只)葱、姜、蒜各50克豆腐乳、韭花、豆腐乳20克油、花椒、八角若干盐、咸菜视口味方法/步骤1/7分步阅读

花肉切好、去好酸菜的水分，切好葱、姜、大蒜

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烧油，放入葱姜蒜，八角。翻炒爆香。之后放入花肉翻炒。

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放入酸菜。

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放入腐乳汁

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放入少量韭花酱；

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放入虾干、放入掰开的螃蟹。

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加水，水位要漫过食材。小火慢炖30分钟。

方法/步骤21/1

起锅装盘。

注意事项

五花肉一定要把油先翻炒出来。

炖的时间要足够，要把肉的味道炖到菜里。