取西红柿，胡萝卜，南瓜，紫薯，菠菜各适量，洗净。

把西红柿，胡萝卜，菠菜洗干净榨成汁，南瓜，紫薯煮熟压成泥备用。

把饺子粉倒入盆中和刚才的各色蔬菜汁分别和成光滑面团，放到保鲜袋里醒一会。

醒好的面团分别揉成长条状，用手揪或刀切成小剂子，擀饺子皮，就好了。你可以用这些饺子皮去包你喜欢的饺子馅了。

蔬菜要切碎后放入榨汁机里。

南瓜泥和紫薯泥需要用水稀释。