可乐饼的做法工具/原料more土豆(适量)洋葱(适量)胡萝卜(适量)火腿肠(适量)鸡蛋(适量)黄油(适量)面粉(适量)盐(适量)黑胡椒粉(适量)面包糠(适量)方法/步骤1/16分步阅读

土豆削皮切片或整个的放锅里蒸软。

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把土豆捣成泥或包上保鲜膜擀成泥，把土豆泥里加点盐，拌匀。

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把洋葱，胡萝卜，火腿肠，切成丁备用。

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玉米粒罐头控水，（也可以鲜玉米粒绰水以后控水）。

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取一点黄油放锅里化开。

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下洋葱炒香。

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再放胡萝卜，玉米粒，加点盐，鸡精调一下味。

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最后放火腿肠。

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把炒好的馅料和土豆泥加黑胡椒粉混合均匀。

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取适量的土豆泥做成小饼。

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小饼放在面粉上裹一层薄薄的面粉。（可以多做一些，放冰箱里冰着，想吃拿出来炸一下就可以了）。

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再放在蛋液里裹一层蛋液。

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再放在面包糠上裹一层薄薄的面包糠。

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锅里倒油，油温不要太高，放锅里炸一下，土豆饼变成金黄色就好了。

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炸好的土豆饼摆盘装饰

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炸好的土豆饼摆盘装饰