苤蓝的做法不少，大家都知道的就是腌制成咸菜，做为平时的下饭小菜很是不错，你也可以炒着吃，鲜吃的口感我是很喜欢的，又甜又脆，让人越吃越爱吃。做法简单没有任何难度，如果你也喜欢不妨试一试吧工具/原料more苤蓝(300克)猪肉(50克)胡萝卜(50克)红椒(10克)葱10克姜10克淀粉10克盐1克方法/步骤1/10分步阅读

将苤蓝洗净去皮处理干净；

2/10

用擦菜器切成条状；

3/10

炒锅中放入适量调和油，油热后将猪肉片放入锅中，猪肉切好后要用少量淀粉和盐拌一下，这样处理可以让肉入味而且肉不老；

4/10

炒至肉变色出香味时放入葱、姜和大蒜煸炒出香味；

5/10

将苤蓝条放入锅中；

6/10

翻炒一会，让苤蓝

7/10

将胡萝卜放入锅中；

8/10

再将红椒放入

9/10

翻炒一会将适量蚝油

10/10

将蚝油和食材

注意事项

1、苤蓝要多炒一会至断生，猪肉要用淀粉和盐拌匀，这样炒出来的猪肉不老而且入味； 2、蚝油的用量要根据自己口味来调整。