前几天下单买了芋头，没想到寄到一箱8、9个，每个都很大，花了半天时间，戴了手套削皮，切块切条，打包好速冻起来。连着几天，蒸着吃煮着吃，偶尔看到五花肉，就组合了两样一起消耗，味道真的很不错，软糯鲜香，能下饭，也能饱肚子。 参与活动: #有奖征集|发现美食新“煮”意#工具/原料more芋头块(10克（个人口味酌情增减）)五花肉(少量)老姜片(10克)菜籽油(1勺)料酒(1勺)味极鲜酱油(1勺)青蒜叶(少许)方法/步骤1/14分步阅读

芋头去皮切块速冻备用。

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五花肉洗干净，左边的另有他用，右边的肉片备用。

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菜籽油下锅，来点老姜片。

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肉片下锅。

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翻炒至全部变色。

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熬出肉油，肉片焦黄。

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加适量料酒。

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加适量酱油，煮一下倒入炖锅。

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加一碗开水，开中小火炖煮。

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冰冻的芋头片可以直接下锅。

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汤汁基本上能没住芋头片。

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盖盖炖几分钟，打开用筷子扎一下，芋头很轻易扎透就是熟透了，汤汁变少浓稠就可以关火，加一点青蒜叶就可以交织出特殊的香味。

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软软糯糯的芋头，再来块薄薄的五花肉，又香又鲜，好吃不怕胖。

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天气冷了，这样简易版的炖煮适合这季节的餐桌，你也来试试吧！