鸡肉中含有丰富的蛋白质，维生素C、E等营养物质，经常食用鸡肉有益于增强体质。卤鸡、烧鸡本身具有特色风味，殊不知，将鸡肉经手撕爆炒更别具特色。工具/原料more烧鸡(1只)土豆(200g)大葱(1根)红尖椒适量大蒜适量花椒少量食醋适量酱油适量方法/步骤1/7分步阅读

将烧鸡手撕鸡肉，备用。

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土豆切块，大葱切段，红尖椒切丝，蒜瓣切片，备用。

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植物油添入锅内，待油七八分热时加入花椒、蒜瓣。

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土豆加入锅内，进行翻炒，大约2、3分钟后，加入食盐和酱油，进行翻炒。

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土豆八分熟后加入手撕鸡肉翻炒。

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加入红尖椒、大葱进行翻炒。

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滴入食醋，大约1分钟后，即可出锅

注意事项

土豆八分熟后再加入撕好的鸡肉。

鸡肉本身是咸的，因此土豆中加入少量食盐即可。

手撕鸡