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    大闸蟹绑扎方法介绍

    来源:网络收集  点击:  时间:2024-04-27
    【导读】:
    吃蟹的季节到了,可能大家会疑问为什么要绑扎螃蟹呢,因为螃蟹在蒸煮的过程中乱爬乱动,会使体内的蟹黄蟹膏散掉,导致蟹黄蟹膏流出。会影响美观性与食用性!下面我就为大家介绍下绑扎大闸蟹的小技巧!工具/原料more大闸蟹(1只)棉布条1捆方法/步骤1/3分步阅读

    第一步:抓螃蟹!右手按住大闸蟹背部以及钳部背面,左手食指与拇指抓住螃蟹身体的两侧!(小技巧:取出螃蟹时,按住螃蟹,抓向一侧的小爪子第二排的关节处,这样螃蟹的身体会绷直,降低被夹伤的风险!)

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    第二步:将螃蟹的八只小抓与两只大钳子收至与身体贴合!

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    第三步:取出准备好的棉布条(毛线亦可)。先从螃蟹大钳子中部与2抓中部向后一周环绕绑扎2圈,在沿螃蟹头尾竖直方向环绕绑扎2圈,然后打一个活结,就绑扎完成了!

    注意事项

    小心钳手,熟悉之后方可加快绑扎效率!

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