今天的腰花，是一大早去超市买的，这里都论个卖，8元一个，还真是不便宜呢，卖了两个回家，配搭洋葱一起，洋葱鲜香爽脆，与口感滑嫩的腰花相得益彰，难道一盘子，都被娃爸吃了个精光，就连剩下的汤汁，也给拌饭吃了。吃完了还不忘说：真好吃，过几天再炒这菜呗。怎么样？洋葱爆炒腰花，喜欢的亲亲们，不妨也来试一试哟！！！工具/原料more猪腰(2个)紫皮洋葱(1个)红椒(2个)料酒30毫升生姜10克大蒜10克油辣子20克蒸鱼豉油20毫升蚝油10毫升胡椒粉1克精盐2克鸡粉1克食用油20毫升方法/步骤1/15分步阅读

主要原材料准备。

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猪腰从中间剖开，尽可能剔除白色筋膜部位。

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刀斜45度打花刀。

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再改刀成小块。

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冲洗干净后用料酒水，加生姜浸泡30分钟。

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紫皮洋葱切块，红椒切籽切块。

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生姜，大蒜切片。取一小碗，加入油辣子，蒸鱼豉油，蚝油，胡椒粉，鸡粉和适量清水，兑成酱汁。

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坐锅烧水，水开后下腰水。

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汆烫变色后捞起，冲洗干净后沥水。

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另起锅，食用油烧5成热时，下姜，蒜。

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煸出香味后下洋葱，红椒。

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略翻炒后加入精盐。

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加腰花。

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淋入兑好的酱汁。

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炒匀后关火，出锅即可。

注意事项

洋葱不宜久炒，断生即可。

事前兑好酱汁，炒时一气呵成，避免腰花久炒后口感不佳。

腰子补肾壮阳