蒜蓉生蚝是最常见的一种做法。将生蚝洗净撬开的外壳，撒上调味料腌制一会，再将生蚝壳装回去。

在生蚝上撒适量的蒜蓉，入开水锅中蒸五分钟左右取出。撒上香葱末蒜末，浇上热油即可。

将生蚝洗净，再将其撬开，然后平铺在锡纸上。

最后洒满芝士。烤箱先预热至200°，把铺满芝士的牡蛎放入烤箱，烤几分钟即可。

将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内。

再将其放到火上烤熟即可，这样保证了生蚝的鲜味。