首先，看鲥鱼的体型，鲥鱼体呈长椭圆形，较侧扁。口大，吻尖，下颌稍长于上颌。上下两颌均

无齿。

然后，看鲥鱼的眼睑，鲥鱼的脂眼睑发达，儿乎遮盖眼的一半。鳞片大而圆薄，腹部有大型锐利的棱鳞，排列成锯齿状。

然后，观察鲥鱼的体色，鲥鱼的体背和头部为灰色，略带蓝色光泽，体两侧和腹部为银白色，无侧线。

然后，观察鲥鱼的生活习性，鲥鱼为洄游性鱼类，入江河产卵时鱼群集中，形成捕捞旺季。

然后，看鲥鱼的分布，鲥鱼主要产地在长江流域，因捕捞过量，近年已几乎无野生鲥鱼。

最后，看鲥鱼的营养价值，鲥鱼营养丰富，是我国名贵鱼类之一，中医认为，鲥鱼性味甘、平。

上述方法为小编整理所得，希望能够帮助到大家。