订阅手工肉丸的家常做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-28【导读】：
肉丸子是下火锅的必备食材，接下来我给大家介绍一下手工肉丸的家常做法，希望大家能够喜欢。工具/原料more猪肉(1斤)豆腐(一块)鸡蛋1个姜末少许蚝油2勺玉米淀粉一勺葱末少许十三香适量蒜末少许食盐少许方法/步骤1/5分步阅读
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注意事项
猪肉剁成肉末备用。（大约八分瘦肉，2分肥肉）
2/5碗中打入一个鸡蛋之后，加入葱末、蒜末、姜末，食盐、蚝油搅拌均匀。
3/5再准备一块老豆腐，将豆腐捏成碎末倒入碗中，接着加入一勺淀粉，将肉馅和淀粉彻底搅拌均匀即可。
4/5锅中加入适量的花生油，油温烧着五成热之后，将肉丸子倒入锅中炸，炸至肉丸浮起即可。
5/5最后，将肉丸子进行二次复炸，将炸好的丸子直接捞出即可。
注意事项图片来源于网络
搅拌肉馅的时候，要顺着一个方向搅拌。
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