刺五素馅饺子做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-02-17【导读】:
刺五素馅饺子做法工具/原料more鸡蛋(1-2个) 刺五加嫩叶(8两)面粉(适量)蚝油2勺盐适量 植物油适量方法/步骤1/6分步阅读
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饺子
新鲜刺五加嫩叶,摘去根部的老叶干叶,

清洗干净,开水放一勺盐,焯烫。我是分批焯的,一来容易控制老嫩程度,二来藏匿的小虫都能看见挑出来。旁边备一盆冷水,捞出入冷水。

鸡蛋财耍辞打散加少许盐,建议一个鸡蛋就够。鸡蛋多了会夺了刺五加的鲜味。

不断翻搅 变成小块。

刺五加攥干水份,用刀稍暗霜微剁一下,不要剁太碎。稍微切一切就可以了。因为叶子很嫩。两勺蚝油,一勺花椒粉。加植物油拌匀。然后加盐。后加盐哈~再加鸡蛋。拌处闲匀。擀皮包饺子喽~

料不加多了,多了鲜味就没了。可以少加点肉馅儿,更香。

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