“家中食客非常喜欢香菜的味道，用来调味，作主食材都爱吃。他还很喜欢吃饺子，蒸煮煎都喜欢。这次用香菜与鸡蛋、大白菜搭配作馅，包好饺子煎制，非常好吃。吃的很满足。”工具/原料more香菜(50g)大白菜(250g)鸡蛋(160g)小麦粉(400g)芝麻油适量盐适量生抽适量姜适量方法/步骤1/10分步阅读

小麦粉和成面团静央哄置20分钟

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将鸡蛋炒熟，炒碎些

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香菜摘洗干净用冷水浸泡10分钟，捞出沥干水切碎

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大白菜洗干净切碎，挤出水与香菜放到盆中

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放入鸡蛋碎，加盐、生撤狠施抽、姜末、芝麻油搅拌均匀作煎饺馅

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静置好的面团做成大小适中的面剂，擀圆作煎饺皮

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煎饺皮上添加馅料，前后片捏严包好煎饺

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不粘锅加少许油，煎饺入锅煎

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煎至底部金黄

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淋入淀粉、场闲小麦粉混合的薄汁继续煎，煎至熟，底部噶脆关火，出锅享用

注意事项

1、馅料搭配依据个人偏爱。 2、调味品依据个人口味添加。 3、加了淀粉的薄芡会让煎饺底部的噶更脆。