好吃不过饺子，饺子是我最喜欢吃的一道家常菜，今天我包的是西芹猪肉饺子，下面我来分享一下我的做法，希望你能够喜欢。工具/原料more猪肉(500克)西芹(300克)姜(适量)小葱(适量)老抽适量生抽适量食用盐适量鸡粉适量香油适量植物油适量方法/步骤1/7分步阅读

首先我们准备食材，猪肉500克，西芹300克，葱姜适量，调料准备了老抽，生抽，食用盐，鸡粉，香油，植物油。

2/7

将芹菜叶子去掉，只留芹菜杆，然后洗净控水，切成2毫米的小段备用。然后将葱姜切碎备用。

3/7

将肉洗一下，剁碎成肉馅，也可以在超市卖肉的时候，直接买打好的肉馅。

4/7

然后开始热油，我拌饺子馅喜欢用熟油，生油拌的饺子馅不香，这个人认为，锅中倒入适量油，油热后关火就可以了。

5/7

将切好的西芹剁好的肉馅拌在一起，然后倒入调料老抽上色，生抽提鲜，食用盐和鸡粉调味道，再倒入热好的油和适量香油，搅拌均匀就可以了。

6/7

盆里放入适量面粉，一次倒入少量水，一遍搅拌一遍加水，差不多和成这个样子就可以了，和好的面醒30分钟再开始包饺子。如果觉得费事可以买现成的饺子皮。

7/7

开始包饺子，将饺子馅放在饺子皮中间，双手大拇指和食指同时向一起按压，一个完美的饺子就包好了。