订阅万能酥皮的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-28【导读】：
蛋挞、各种派、酥皮点心、惠灵顿牛排、酥皮浓汤让你欲罢不能工具/原料more中筋面粉(200克)冷水(108毫升)无盐黄油(25克)盐(1/4茶匙)咸蛋黄多个葱两根榴莲两瓣芝麻50克方法/步骤1/6分步阅读
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黄油团，冷藏的黄油切成小块，加入面粉和盐，面粉均匀裹在黄油，用手和成团后放入食品袋里，也可以用烤纸
2/6用擀面杖压成厚度均匀的黄油片，放入冰箱冷藏20分钟左右，
3/6接着来做面团，把材料放入料理机，搅成面团即可，面团包上保鲜膜冷藏20分钟左右
4/6把面团擀开，包裹黄油片，均匀的擀开，擀开后像折被子一样进行第一次折叠，叠好后包上保鲜膜，放回冰箱冷藏20分钟左右，第二次三折，折完后包上保鲜膜，放回冰箱冷藏20分钟左右，再重复一次三折
5/6把酥皮擀开，厚度大概是4-5mm左右，做好的酥皮如果不立刻使用，可以撒上干粉，盖上烤纸放入冷冻柜，需要用的时候再拿出来即可。
6/6包裹自己喜欢的馅料，放入烤箱，美味的点心就做好了
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