锅内倒入食用油，加热，放入大蒜、生姜、干辣椒和大葱，大火，爆香，加入花蛤，炒匀，加入生抽和料酒，大火，炒熟，加入紫苏叶和淀粉水，炒熟。工具/原料more花蛤(350g)大蒜(3瓣)生姜(5g)干辣椒(5个)紫苏叶(20g)大葱(10g)淀粉水(25g)生抽(3g)料酒(2g)方法/步骤1/8分步阅读花蛤放入清水中，浸泡一夜，再冲洗干净，生姜切丝。2/8

大蒜拍碎。

3/8

大葱切成小段。

4/8

锅内倒入食用油，加热，放入大蒜、生姜、干辣椒和大葱，大火，爆香。

5/8

加入花蛤，炒匀。

6/8

加入生抽和料酒，大火，炒熟。

7/8

加入紫苏叶和淀粉水，炒熟。

8/8

盛出，放凉。