色泽鲜明

颜色略比鲜花发黄，呈黄中带绿色。若颜色灰暗，最好不要购买；

形态完整

质量好的桂花形态应该十分完整，而非碎渣状；

带有植物清香

储存不当，不仅会失去药效，还可能因虫蛀、霉变等产生毒副作用，有霉味等异常气味时请勿购买；

桂花酒

古时认为桂花酒可“饮之寿捧率沫千岁”，有开胃醒神、健脾补虚、疏肝解郁的功效，尤其适用于广大女性及爱生闷气的人饮用，甚至被赞誉为“妇女幸福酒”；

自制桂花酒易出现操作上的问题，如：杂质去除不完全，可能细菌感染，也无法明确把握酒的度数；

建议到正规商超购买低度数桂花酒饮用，但不宜多饮、空腹饮，以免伤肝伤胃伤胰腺，且每次饮用控制在50ml或酒量的1/4左肺之右；

桂花茶

有舒肝气，散寒气，滋养肝血，安心养神，润肠通便的功效；

做法

取桂花3-5g、 枸杞适量，沸水冲泡后代茶饮即可；

桂花糯米藕

凡是花类都有疏肝解郁的作用，桂花还可平肝、美容；

做法

选择短、粗、嫩的藕，洗净后去皮，切除一头，塞进泡好的糯米，七八成满左右即可，再盖上切除的头，用牙签固定；水中加桂花、红糖，小火慢煮2小时左右，若喜欢颜色深的藕，也可以放些红曲粉；煮熟后，在冰箱冷藏后切片珠够；

个人建议

桂树浑身是宝，中医常将花、果实、根茎皆有药效。