妈妈叫我多吃冬瓜还不太爱喝汤就想到了这个菜，可惜刀不给力，没有切的太薄，但是味道绝对棒棒哒的，清爽咸鲜。工具/原料more虾仁(200克)葱(两段)鱼露(三勺)猪肉馅(50克)香菇(两朵)木耳(三片)胡萝卜(适量)盐5克白糖一勺生抽酱油一勺味啉一勺料酒一勺耗油一勺淀粉适量步骤/方法1/12分步阅读第一步准备食材2/12所有辅料切碎3/12虾仁剁泥4/12然后把虾泥肉馅，吐劣所有辅料放到一起5/12料酒一激菊勺，鱼露两勺，盐2g，6/12顺着一个方向搅拌均匀7/12木瓜切薄片焯水8/12冬瓜加馅料卷起来9/12卷起来，接缝处朝下压好10/12装盘放到蒸锅蒸10分独诸诸钟左右11/12一碗纯净水，一勺酱油一勺糖一勺味啉一勺耗油盐3g煮开后加入水淀粉勾成汁12/12然后把汁淋到蒸好的冬瓜卷上就好了。