今天带来的是猪肉烧饼,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more普通面粉(200g)酵母(2g)水(100g)盐(少许)馅料：(10克（个人口味酌情增减）)包包子剩的(请参考下条猪肉大包子)香葱(少许)方法/步骤1/10分步阅读

面团材料放进厨师机桶里，遵循先液体后粉类的顺序，然后需要注意的一点就是，酵母不要和盐放在一起

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开启厨师机和面，先用1档搅到面粉成团，然后转成4档揉到面团光慎劣滑整成圆形

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整成圆形室温发酵至两倍大，这个天一定要注意，千万别发过了，我这深有体会啊

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给大家看一个发酵祝阅诸过度的面团，如果大家的发成这样了就不要再用了，口感不好的

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从冰箱拿出调好的肉馅

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发酵好的面团平均分成4份，取一份用擀面杖擀开，包上肉馅

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收口朝下放置，盖上保鲜膜室温松弛10分钟

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用擀面杖轻轻擀开，动作一定要轻柔（家有小娃娃伤不起，闹起来不给拍照，用的上次的照片，图片目地让大家明白意思就行）

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锅中放入少于植物油，油温7成热时放入面饼，全程小火，10秒之后不停翻面，直至两面煎至金黄，民国面饼鼓起

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起锅撒上少于葱花装饰