传统的馒头就是面粉、白糖、酵母醒发蒸熟，而这样的做法已经满足不了现在的生活，总想来点不一样的，新鲜的东西，一道毛毛虫馒头，用面粉、红豆沙做而成，吃起来有点香甜，看着又新鲜好看，何乐而不为呢？工具/原料more面粉(500g)酵母粉(10g)红豆沙(300g)方法/步骤1/9分步阅读

往碗里加入一勺的酵母粉，加温水搅拌融化

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把酵母水倒入面粉中，边倒边搅拌，搅拌至绵絮状，如果酵母水不够，可加冷水，然后搓成光滑的面团醒发一个小时

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醒发好的面团多揉几下，揉至外表光滑，然后搓成长条，用刀切小齐子

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小齐子揉成圆子，再用手压一下

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在面皮的中间放上豆沙馅，然后用包包子的方法包好

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再把包好豆沙馅的面团放到案板上，用手压一下，再用擀面杖擀成薄点的片

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擀好之后改刀，刀间隔为0.5cm差不多，两刀之间要均匀，不要切断，切到豆沙馅就可以

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改好刀之后从一头卷起来，卷成毛毛虫的样子

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卷好之后放到蒸锅中上气蒸十五分钟，蒸熟了之后拿出来就可以吃了

注意事项

酵母粉和面粉的比例一般一斤面粉放10克酵母粉，水要边加边搅拌，成绵絮状就可以停止加水，很多新手加太多水，做不成面团。