白鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，即能健身，有能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，是女性美容不可忽视的佳肴。为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品，适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥者。今天就来做一个炖白鲢鱼。工具/原料more白鲢鱼(1条)油1勺盐3g葱1根老抽10ml白糖3g醋5ml姜3片香菜5g花椒10颗方法/步骤1/10分步阅读

白鲢鱼一条收拾干净。

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切成几大块 表面拍上面粉。

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用油锅煎的表面金黄。

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准备料酒生抽，老醋兑成的料汁，葱姜花椒大料准备好。

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这是煎好的鱼。

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锅底放入少量的油，放入煎好的鱼，放入葱姜，花椒大料等。

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放入料汁和白糖。

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再放入适量的盐，和清水，炖十五分钟左右。

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汤水收的差不多就好了。

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盛出，撒上香菜，上桌了。

注意事项

白鲢鱼鱼翅多，一定要小心刺。