喜欢吃这种玉米面的菜团，在老家，妈妈是用酸菜做的，那味道想起来就流口水，可以这里没有自家腌渍的酸菜，我用了角瓜鸡蛋馅，也是非常鲜美，多吃粗粮有益健康哦。工具/原料more玉米面(250克)白面(50克)角瓜(400克)鸡蛋(2个)盐适量香葱2根蚝油1大勺油适量胡椒粉适量步骤/方法1/11分步阅读玉米面收在小盆中，用开水烫，一边烫一边搅拌，看到没有玉米面干粉的样子就好，晾凉2/11角瓜擦成丝，用盐腌渍5分钟3/11鸡蛋炒熟，炒散4/11腌好的角瓜丝攥去水分，和鸡蛋一起收好，在剁碎些香葱放里面5/11处理好的蔬菜里放入油，蚝油，胡椒粉拌匀6/11晾好的玉米面里放入白面7/11用揉揣的手法把面合成团8/11揪下一块面团，团圆后拍扁9/11放入馅10/11快速收口11/11蒸锅在包菜包的时候就烧上水，一边包一边直接放入蒸锅。全部包完，水开后蒸20分钟即可。