红豆角炒肉的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-04-28【导读】:
中医认为,豆角类蔬菜味甘性平,有化湿补脾、调理消化系统、补肾止泄、益气生津的功效,对脾胃虚弱的人尤其适合。现代营养学数据显示,其蛋白质含量较一般蔬菜偏高,各种维生素和矿物质含量也较丰富,因此豆角也被誉为"蔬菜中的肉类"。红豆角炒肉在夏天是我们家餐桌上的常客,荤素搭配,健康又美味,给孩子下饭极好。工具/原料more红豆角(500克)瘦肉(100克)花生油40克盐1克生抽15克香葱1根步骤/方法1/10分步阅读食材准备
2/10瘦肉切薄片,放少许油盐抓匀,腌制片刻
3/10香葱切葱花
4/10豆角撕掉老筋,择成段
5/10热锅倒油,放瘦肉炒至变色,盛出
6/10锅里留油,放葱花煸香
7/10放豆角炒一会
8/10倒入适量清水煮三分钟
9/10撒盐炒匀
10/10放瘦肉混合,淋入生抽炒匀,即可出锅










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