南瓜珍珠羹，南瓜米糊里加了糯米小圆子别有一番风味。南瓜葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物。原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培。明代传入中国，现南北各地广泛种植。南瓜的果实作肴馔，亦可代粮食。全株各部又供药用，种子含南瓜子氨基酸，有清热除湿、驱虫的功效，对血吸虫有控制和杀灭的作用，藤有清热的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。工具/原料more贝贝南瓜(300G)梗米(30G)小圆子(100G)白糖(30G)桂花糖(10G)方法/步骤1/15分步阅读

准备好食材。将梗米制成白米粥。

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取一容器，放入白砂糖。

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放入桂花糖。

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将南瓜洗净。

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将洗净后的南瓜，去皮、去籽。

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将切成大小一致的，放入锅蒸中，蒸20分钟。

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将锅中放水，水烧开后放入小圆子，再加些冷水煮至圆子全部浮起即可，盛出备用。

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将蒸好的南瓜从锅中取出。

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将煮好的白米粥及南瓜放入料理机搅打。

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搅打成糊状即可。

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将搅打好的米糊倒进锅里，大火煮开后转小火。

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小火煮时，用不粘刮刀搅拌。

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小火煮2-3分钟后，倒入白糖和桂花糖，搅拌均匀。

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最后将小圆子倒入锅里，大火煮开后，即可出锅食用。

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成品图，营养美味的小食。

注意事项

贝贝南瓜和普通南瓜口感是一样的，只是贝贝南瓜比较小只，一次一个正正好。