萝卜排骨汤是以白萝卜和排骨为主要食材的家常菜，简单易做，口味鲜美，补肾养血，滋阴润燥。 萝卜中含有丰富的维生素，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力，另外萝卜具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。工具/原料more猪小排(250克)食盐1茶匙姜1小块白萝卜1根胡萝卜1个大料适量红枣数颗枸杞1克盐适量步骤/方法1/7分步阅读小排切成自己喜欢的大小，洗干净2/7青萝卜切滚刀块，胡萝卜切条3/7稍微泡几分钟捞起即可4/7水开后1分钟后出锅5/7捞起小排冲凉水，使肉更嫩6/7把大料加水烧开，烧开水后放入小排，加入姜片，去腥，加几滴香醋，煮1个小时左右7/7加萝卜接着煮15分钟左右，加入盐，再煮2分钟，出锅即可。