妈妈很喜欢吃海产品，所以家中常备一些鱼虾……今天这个韭菜炒皮皮虾肉是第一次做。但是成品味道很不错！工具/原料more皮皮虾(250克)韭菜2两海盐1小勺白胡椒粉1小勺绍兴黄酒2汤勺姜丝少许步骤/方法1/4分步阅读皮皮虾肉取出自然解冻后加少许黄酒盐腌制几分钟。韭菜择好洗净切成寸段。姜切丝。2/4锅烧热倒入油烧至八成热放姜丝煸香，倒入腌好的皮皮虾肉翻炒一分钟。3/4倒入韭菜，继续翻炒至韭菜断生，放胡椒粉海盐少许。4/4翻炒均匀即可装盘。