今天带来的是老婆饼,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more中筋面粉（水油皮）(100g(200g))猪油（水油皮）(10g(20g))白糖（水油皮）(15g(30g))温水（水油皮）(45g(90g))全蛋液（水油皮）(8g(15~20g))中筋面粉（酥皮）(80g(160g))猪油（酥皮）(50g(100g))赖汤圆黑芝麻（馅）(90g(180g))熟面粉（馅）(10g(20g))玫瑰蜜（馅）(80g(150g＋10g糖))熟芝麻(10克)蛋黄液(10克（个人口味酌情增减）)后面括号里的是24个的用量(10克（个人口味酌情增减）)方法/步骤1/10分步阅读

水油皮材料，砂糖＋猪油＋温水＋全蛋液＋面粉混合成团，盖上保鲜膜防止表皮被吹干。

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酥皮材料，猪油＋面粉，拌匀后捏成团，分成12份，每份约10—11克。

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油酥，盖上保鲜膜待用。

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馅料混合一起拌匀后，分成15克左右一份（可不加砂糖，生面粉放入微波炉2——2.5分钟，闻不到生面粉味道就成了熟面粉）。

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水油皮14---15克一个，包入油酥

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包好油酥后收口向下。

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擀成长舌状卷起，转90度，再擀成长条卷起后压成边缘薄中间厚的圆皮

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包入馅料，收好口，收口向下压成圆形

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面上刷上蛋黄液，切口，要把表皮切穿，撒上芝麻。烤箱200℃预热，195度20分钟。

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酥皮，玫瑰芝麻香。