手撕包菜是一道色香味俱全的汉族名菜，属于湘菜系，此菜麻辣鲜香，爽脆清甜，可开胃增食欲，以下内容分享手撕包菜的做法。工具/原料more包菜 (500g )葱 20g 花椒10g 油 10g 干辣椒 5g醋5g盐3g 老抽3g 生抽3g 蒜 2瓣姜 1片 方法/步骤1/8分步阅读将包菜撕成小块。2/8蒜切片。3/8姜切末。4/8锅热后倒入10克油。5/8放入花椒、干辣椒、葱、姜、蒜，爆香。6/8放入包菜，翻炒均匀。7/8放入3克盐，3克老抽，3克生抽，5克醋，翻炒一分钟。8/8出锅装盘即可。