订阅如何做出好吃的糖醋凉皮
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-28【导读】：
好吃的糖醋凉皮工具/原料more小麦淀粉(150克)盐(2克)面粉(15克)水(310克)油10克料酒8克生抽15克糖5克醋10克方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
盆中放入小麦淀粉150克，盐2克，面粉15克，清水310克，搅拌成流动的糊，过筛一下
2/6取一个盘子刷少许食用油防粘，用熟油或芝麻油，把面糊用勺子搅动一下防止沉淀分层，然后倒入一大勺，能薄薄铺满盘子的面糊即可
3/6盘子放入开水锅中蒸约2分钟，至透明鼓起大泡即可
4/6取出盘子浸泡在凉水中，取出盘子，表面刷油，揭下即可。两个盘子轮换着蒸节约时间
5/6烙好的凉皮，切成条
6/6油锅烧热放入凉皮翻炒几下，放少许料酒，适量生抽，糖和醋翻炒几下即可
注意事项每次倒面糊前都要搅动一下防止沉淀分层
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