订阅创想美味—鸡蛋皮春卷
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-28【导读】：
喜欢春卷吗？用鸡蛋皮做的春卷值得一试呀！工具/原料more猪瘦肉(400克)韭菜(300克)鸡蛋(6个)油适量盐1勺酱油半勺料酒1勺鸡精少许淀粉适量方法/步骤1/8分步阅读
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注意事项
韭菜摘好后，洗净切段。
2/8瘦肉切丝，放入盐、淀粉和鸡蛋液搅拌均匀。
3/8鸡蛋打散，倒入锅中摊成鸡蛋皮。
4/8锅中加油烧热，放入肉丝炸至变色捞出控油。
5/8锅中留少许油，倒入韭菜炒至断生，放入肉丝，加适量盐和酱油翻炒。
6/8炒好的韭菜肉丝放在鸡蛋皮上，裹起来，边缘用淀粉粘合。
7/8锅中倒油，烧热后，放入裹好的鸡蛋皮春卷炸至金黄色。
8/8出锅，装盘。
注意事项炸肉丝时，用温热的油。
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