橘子是水果中比较常见的一种水果，味道比较甘甜，水分很多，可以充分补充人体水分。但是，橘子不仅仅是一种水果，也是一种上佳的酿酒原料。一般来说，橘子酒的酒精含量比较低，但是营养价值却比较高，对身体的方方面面有积极的影响。所以接下来就为大家分享一下橘子酒的酿制方法。工具/原料more橘子(适量)白酒(适量)白糖(适量)果酒酵母(适量)广口瓶一个方法/步骤1/8分步阅读

准备好橘子，橘子最好是黄色的，成熟的，皮薄水分大的。

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广口瓶最好是玻璃或陶瓷的。

把广口瓶洗干净，用开水烫一下，杀死细菌，把瓶口到过来，使水分沥干。也可用白酒涮一下。

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橘子剥皮，最好是分开成一半半的。捏碎，放入广口瓶中。

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加入白糖搅拌均匀。

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用温水把果酒酵母化开，倒入广口瓶中。

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注意橘子不能装满，只能装1/4,或者1/3。发酵后会膨胀和产生气体，装太满，可能会导致气体将瓶子涨破。

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装好之后，不能封闭太紧，要让气体能够适当冒出来，细菌有不能进入，就可以。

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这样发酵15天后，可以用纱布过滤出液体的橘子酒，渣倒掉。过滤后的，橘子酒可以放置10天，沉淀后再过滤，这样就10天半个月过滤一次，最后得到透明澄清的橘子酒。

注意事项

酒要浓度低的，不要遮住了橘子的味道。

冰糖根据自己的口味添加，糖越多，发酵越快，适当减少存放时间。

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