准备浓缩橙汁1瓶，

黄柠檬切片，2片，

青柠檬2个，对半切开。

准备鸡腿一只，切开，去除骨头，腌制备用。

流程：

鸡腿肉展开，加上盐1克，味精0.5克，白糖2克，鸡粉1克，在摊开的鸡肉上抹匀。加上1个蛋清，抓匀。

再加上

再加上松肉粉，玉米淀粉适量，拍好后，放置一旁备用。

准备宽油，将拍好粉的鸡肉放入锅中炸熟，捞出沥干，稍微冷却，改刀切成方形小块备用。

锅中清洗干净，加入浓缩橙汁，青柠檬，黄柠檬片，白糖少许，烧至收汁，淋在鸡块上即可。

这样，一道非常好吃的青柠煎软鸡，就做好了。